Mistura , coloque na forma e não precisa ficar mexendo, quando tiver na cor de guaraná por desligar e acrescentar a mistura do pudim.
Forre com papel aluminio e leve a Airfryer por 45 minutos á 180 graus..o segredo é que após 20 minutos vc deve rodar a forma para que o cozimento fique por igual. Não precisa de mas tempo são exatamente 45 minutos..já fiz várias vezes. Boa sorte.
Pessoal esclarecendo uma duvida quando eu falo girar a forma após 20 minutos é porque a Airfryer sempre cozinha mais um lado do que do outro por isso é muito importante girar
Tomate seco pronto. Agora é só armazenar no azeite com alho.
Receita:
Tomate italiano
Sal
Orégano
Pimenta do reino
Alho
Azeite.
Modo de Fazer:
Parta os tomates ao meio e retire toda as sementes.
Coloque-os em um recipiente e use os temperos. Temperos a gosto. Esses foram os que usei.
Coloque na Air fryer por 15 minutos do lado da polpa. Depois vai acompanhando até ele ficar no ponto.
Depois de ficar pronto reserve e espere esfriar.
Coloque em um pote de vidro e vai regando com azeite e intercalando com rodelinhas de alho e um pouco de orégano. Guarde na geladeira. Dura em torno de 4 meses em um pode bem Fechado. Coloco em saladas, patês, risotos… etc
Que tal uma cocadinha simples e rápida de fazer e com poucos ingredientes ❓😋
🧑🍳 Ingredientes 🧑🍳
*1 lata de leite condensado *1 vidro de leite de coco (200ml) *100 gramas de coco ralado (pode ser qualquer espessura, mas em flocos é melhor) *3 ovos inteiros *2 🥄🥄 (sopa) de margarina/manteiga levemente derretida no microondas *3gotas de essência de baunilha (opcional).
🧑🍳Modo de fazer 🧑🍳
*Coloque todos os ingredientes em uma tigela (não se esqueça de quebrar os ovos um a um em um recipiente a parte, pois se algum estiver estragado vai perder todos os demais ingredientes), mexa até incorporar bem (fica líquido).
Não é necessário batedeira (vide fotos). Unte um refratário (ou qualquer recepiente que possa ir na AF) com margarina, não passe farinha. Leve a AF (NÃO precisa pré aquecer) a 160⁰ por 10 minutos. Abra a AF, dê uma furadinha na cocada pq fica dourada por cima e ainda meio líquida por dentro.
Volte à AF por mais 10m.
Depois é só verificar se a cremosidade está do seu agrado.
Caso contrário, deixe mais uns minutinhos. A minha ficou, no total, 25 minutos.
Agora é só saborear quentinha, pura, com sorvete ou geladinha😋.
🧑🍳Dicas🧑🍳
Tempo pode variar conforme a qualidade dos ingredientes (leite condensado e/ou leite de coco ralos demorarão mais para assar, por exemplo), potência de sua AF, profundidade do recipiente usado, etc.
Pode fazer com leite normal se não tiver leite de coco, mas vai demorar mais tempo para assar.
Caso não goste de coisas muito doces, dê preferência a coco ralado sem adição de açúcar.
Margarina, leite condensado e etc light vão interferir no resultado/tempo.
Se achar que rendeu muito, pode assar metade e conservar o restante na geladeira por até três dias.
Fica muito legal, se tiver, assar em forminhas individuais, tipo de empadinhas 🙂
⚠️ ATENÇÃO: o recepiente que usei é porcelana refratária, NÃO É ISOPOR 😳, ok?
⚠️. Explicando pq em diversas receitas que postei usando este refratário, apareceu alguém achando que era isopor e que iria usar pq gostou da ideia 😱🤦
Hambúrguer Gourmet de Lombo Suíno Recheado com Quejos e Geléia de Abacaxi (Também vai bem com geleia de pimenta, e de cebola caramelizada)‼️
Ingredientes/unidade
*150g de lombo de porco (pode ser pernil) moído/processado;
*50g de bacon 🥓 também moído;
*Temperos a gosto (usei: sal do Himalaia, cebola, sumo de 1/2 limão pequeno, alecrim, páprica doce (tudo pitadas) e 1 colher de sobremesa de creme de cebola (não é sopa de cebola, há diferença entre o creme e a sopa 👍);
Queijo muçarela, parmesão, requeijão e geleia de abacaxi para rechear (o recheio é de gosto individual 😋);
Modo de fazer
*Se tiver processador, processe a carne e o bacon juntos para garantir homogeneidade, pois é o bacon que vai dar a gordura e a liga ao hambúrguer. *Coloque em uma tigela e tempere a gosto (se for usar cebola, precisa estar bem picadinha). Misture tudo muito bem para distribuir uniformemente os temperos.
*Modele o(s) hambúrguer (es) da seguinte maneira: coloque no modelador (se não tiver, use um recipiente com largura adequada ao tamanho que quer seu hambúrguer, mas forre com filme, papel alumínio, papel manteiga, etc com sobra para conseguir desenformar) metade da carne, prense deixando um vão no centro (vide foto 1), recheie e coloque o restante da carne. Prense novamente, desenforme, embale, individualmente, cada hambúrguer e leve ao freezer por, pelo menos 15 minutos (se for congelador, deixe por mais tempo). Pré aqueça a AF por 5 minutos a 200⁰, tire o hambúrguer do freezer e remova a embalagem somente no momento de colocar na AF por 10m a 200⁰ de cada lado (o tempo vai depender da altura e peso do seu hambúrguer. O meu ficou com +/- 4cm e 215g). Pronto😋, agora é só saborear com os acompanhamentos de sua preferência 🥗🥔🥓 etc.
‼️ Coloque na AF somente a quantidade de hambúrgueres que permita virá-los de forma que não os quebre, pois o recheio o torna mais flexível ‼️
⚠️Por segurança sanitária é desaconselhável consumir carne suína mal passada. Por isso é importante controlar o tempo conforme a altura do seu hambúrguer e manter a temperatura em 200⁰⚠️
❣️Bom apetite 😋 e até a próxima aventura gastronômica neste maravilhoso mundo airfryeriano 😊😁. Este foi o 1⁰ hambúrguer que fiz na vida😱😝 e a motivação foi a dificuldade de encontrar hambúrguer de carne suína e o alto custo 😳 de hambúrguer gourmet nas hamburguerias😁
